Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-гуляш из сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-гуляш из сердечек

Сердечки индейки 800 г
рубленные томаты 400 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Вода 200 г
сметана 330 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-гуляш из сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2786 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1782 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2% 4464 г
Ликопин 8.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.467 мг 1.8 мг 25.9% 23.8% 385 г
Витамин В4, холин 52.47 мг 500 мг 10.5% 9.7% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 1.298 мг 5 мг 26% 23.9% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 1.342 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 29806 г
Витамин В12, кобаламин 5.429 мкг 3 мкг 181% 166.7% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 14.54 мг 90 мг 16.2% 14.9% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.163 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.8% 5068 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.7183 мг 20 мг 13.6% 12.5% 736 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.64 мг 2500 мг 3.7% 3.4% 2728 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 1% 9328 г
Кремний, Si 1.391 мг 30 мг 4.6% 4.2% 2157 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 2.3% 4040 г
Натрий, Na 113.3 мг 1300 мг 8.7% 8% 1147 г
Сера, S 72.41 мг 1000 мг 7.2% 6.6% 1381 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 9.1% 1013 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 8.2% 1130 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 4.1% 2203 г
Литий, Li 4.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 3% 3040 г
Медь, Cu 209.35 мкг 1000 мкг 20.9% 19.2% 478 г
Молибден, Mo 0.548 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12774 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 14.552 мкг 55 мкг 26.5% 24.4% 378 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32841 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Цинк, Zn 1.3813 мг 12 мг 11.5% 10.6% 869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.013 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.719 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кето-гуляш из сердечек составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок