| Кальмар (Тушение) | 230 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
Воду вскипятить опустить кальмары на 30 сек, затем в холодную воду на 1 мин. Нарезать полосками. на слив.масле 15г обжарить лук (2 мин), добавить кальмар (2 мин.), добавить сливки 180г, соль, перец, мускатный орех, сыр 10г (3-4 мин) Сварить спагетти (100г сухих) (10-12 мин) + слив.масло 15г На тарелку: спагетти+кальмары с соусом+сыр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.5% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 11.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.487 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 3.5% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4.2% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.748 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.2% | 2910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 12.2% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 3.8% | 1714 г |
| бета Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.927 мг | 20 мг | 19.6% | 12.9% | 509 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.4 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.3% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 87.9 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.8% | 1138 г |
| Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Магний, Mg | 53.81 мг | 400 мг | 13.5% | 8.9% | 743 г |
| Натрий, Na | 144.48 мг | 1300 мг | 11.1% | 7.3% | 900 г |
| Сера, S | 95.08 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.2% | 1052 г |
| Фосфор, P | 177.6 мг | 800 мг | 22.2% | 14.6% | 450 г |
| Хлор, Cl | 175.9 мг | 2300 мг | 7.6% | 5% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 4.2% | 1565 г |
| Йод, I | 46.5 мкг | 150 мкг | 31% | 20.4% | 323 г |
| Кобальт, Co | 29.955 мкг | 10 мкг | 299.6% | 196.8% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.5842 мг | 2 мг | 29.2% | 19.2% | 342 г |
| Медь, Cu | 579.83 мкг | 1000 мкг | 58% | 38.1% | 172 г |
| Молибден, Mo | 7.105 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.7% | 985 г |
| Никель, Ni | 3.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.28 мкг | 55 мкг | 46% | 30.2% | 218 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92807 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.4057 мг | 12 мг | 11.7% | 7.7% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.111 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары спагетти сливки (мое) составляет 152,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».