Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из черемши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из черемши

Черемша 350 г
Яйцо куриное (Варка) 366 г
Сметана 15% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из черемши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.5% 1288 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.6% 609 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 2.9% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.1 мкг 900 мкг 38.2% 31.6% 262 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 22.4% 369 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 10.2% 811 г
Витамин В4, холин 101.69 мг 500 мг 20.3% 16.8% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 9.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 18.474 мкг 400 мкг 4.6% 3.8% 2165 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 8.7% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 31.59 мг 90 мг 35.1% 29.1% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 6.2% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Витамин Н, биотин 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 17.5% 475 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.5473 мг 20 мг 7.7% 6.4% 1293 г
Ниацин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.5 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1305 г
Кальций, Ca 87.45 мг 1000 мг 8.7% 7.2% 1144 г
Кремний, Si 1.258 мг 30 мг 4.2% 3.5% 2385 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Натрий, Na 71.33 мг 1300 мг 5.5% 4.6% 1823 г
Сера, S 90.43 мг 1000 мг 9% 7.5% 1106 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 10.8% 770 г
Хлор, Cl 86.47 мг 2300 мг 3.8% 3.1% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 4.5% 1839 г
Йод, I 12.74 мкг 150 мкг 8.5% 7% 1177 г
Кобальт, Co 4.623 мкг 10 мкг 46.2% 38.2% 216 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4751 г
Медь, Cu 54.07 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1849 г
Молибден, Mo 4.336 мкг 70 мкг 6.2% 5.1% 1614 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Олово, Sn 4.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 10.522 мкг 55 мкг 19.1% 15.8% 523 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 33.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11894 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.5389 мг 12 мг 4.5% 3.7% 2227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из черемши составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».