| Куриный фарш | 300 г |
| Кабачок | 214 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Манка из полбы | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сухари панировочные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.9% | 633 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.8% | 1018 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.6% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.9% | 3673 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 57.1 мг | 500 мг | 11.4% | 7.9% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 10.2% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 11.8% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.906 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.7% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.32 мг | 90 мг | 8.1% | 5.6% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2425 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5692 мг | 20 мг | 17.8% | 12.3% | 560 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.61 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.1% | 619 г |
| Кальций, Ca | 22.09 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4527 г |
| Кремний, Si | 12.035 мг | 30 мг | 40.1% | 27.7% | 249 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2225 г |
| Натрий, Na | 381.01 мг | 1300 мг | 29.3% | 20.2% | 341 г |
| Сера, S | 119.17 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.2% | 839 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Хлор, Cl | 536.96 мг | 2300 мг | 23.3% | 16.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.7% | 1879 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 15.8% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 3.3% | 2094 г |
| Медь, Cu | 75.39 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 2.446 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.4% | 2862 г |
| Никель, Ni | 0.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.154 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33812 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 1.1096 мг | 12 мг | 9.2% | 6.4% | 1081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.316 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки с кабачком в духовке составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».