| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 780 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 18.6% | 323 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.4% | 933 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 92.48 мг | 500 мг | 18.5% | 11.1% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 9.5% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 13.3% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.138 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.355 мкг | 3 мкг | 78.5% | 47.2% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 1.572 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3181 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0794 мг | 20 мг | 30.4% | 18.3% | 329 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.18 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.8% | 614 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4995 г |
| Кремний, Si | 1.12 мг | 30 мг | 3.7% | 2.2% | 2679 г |
| Магний, Mg | 26.86 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1489 г |
| Натрий, Na | 86.63 мг | 1300 мг | 6.7% | 4% | 1501 г |
| Сера, S | 248.6 мг | 1000 мг | 24.9% | 15% | 402 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Хлор, Cl | 29.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.827 мг | 18 мг | 15.7% | 9.4% | 637 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.78 мкг | 10 мкг | 17.8% | 10.7% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.0784 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2551 г |
| Медь, Cu | 107.28 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
| Молибден, Mo | 0.669 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10463 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.17 мкг | 55 мкг | 36.7% | 22.1% | 273 г |
| Фтор, F | 10.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38760 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 5.5439 мг | 12 мг | 46.2% | 27.8% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.532 г | ~ | |||
| Валин | 1.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.908 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.096 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 1.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.493 г | ~ | |||
| Пролин | 1.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.956 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.228 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша(свинина,говядина,курица) составляет 166,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».