Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты по-киевски Золотой петушок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты по-киевски Золотой петушок

Куриная грудка (филе) 40 г
Панировочные сухари 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты по-киевски Золотой петушок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 8.5% 447 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 8.4% 452 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 3.5% 1095 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 2.9% 1297 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин В4, холин 59.11 мг 500 мг 11.8% 4.5% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 7.5% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 9.6% 396 г
Витамин В9, фолаты 32.443 мкг 400 мкг 8.1% 3.1% 1233 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 2.5% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 1.7% 2177 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.7991 мг 20 мг 29% 11% 345 г
Ниацин 6.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.57 мг 2500 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2724 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5254 г
Магний, Mg 57.64 мг 400 мг 14.4% 5.5% 694 г
Натрий, Na 141.43 мг 1300 мг 10.9% 4.1% 919 г
Сера, S 158.79 мг 1000 мг 15.9% 6% 630 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 6.5% 580 г
Хлор, Cl 46.86 мг 2300 мг 2% 0.8% 4908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 3.6% 1065 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4121 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 20.4% 186 г
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 4.3% 890 г
Медь, Cu 97.29 мкг 1000 мкг 9.7% 3.7% 1028 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 4.4% 867 г
Никель, Ni 0.314 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 17.629 мкг 55 мкг 32.1% 12.2% 312 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 77.83 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5139 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 11.1% 342 г
Цинк, Zn 1.0714 мг 12 мг 8.9% 3.4% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.802 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.576 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.705 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.226 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 2.226 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.176 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.216 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 1.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.479 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.703 г min 16.8 г 22% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты по-киевски Золотой петушок составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».