Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадная глазурь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадная глазурь

Сахар песок 50 г
Какао тертое (Варка без слива) 10 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадная глазурь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.5 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 0.8% 3304 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 4.3% 651 г
Углеводы 67.5 г 219 г 30.8% 8.6% 324 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.9% 952 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.2% 11963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 5921 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Витамин В9, фолаты 2.338 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17109 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин РР, НЭ 0.8078 мг 20 мг 4% 1.1% 2476 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.53 мг 2500 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3071 г
Магний, Mg 37.13 мг 400 мг 9.3% 2.6% 1077 г
Натрий, Na 10.9 мг 1300 мг 0.8% 0.2% 11927 г
Сера, S 6.31 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15848 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 2.1% 1347 г
Хлор, Cl 17.77 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12943 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 3.2% 870 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 5.14 мкг 1000 мкг 0.5% 0.1% 19455 г
Молибден, Mo 1.169 мкг 70 мкг 1.7% 0.5% 5988 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 100756 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 66 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность шоколадная глазурь составляет 357,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов