| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кунжут, сушеный | 18 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.9 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15% | 458 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9097.9 мкг | 900 мкг | 1010.9% | 697.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.503 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 36.419 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 61.5% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 149.57 мг | 500 мг | 29.9% | 20.6% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.789 мг | 5 мг | 95.8% | 66.1% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.744 мг | 2 мг | 37.2% | 25.7% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.099 мкг | 400 мкг | 46.8% | 32.3% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.55 мкг | 3 мкг | 418.3% | 288.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 15.9% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 3.7% | 1896 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5529 мг | 20 мг | 52.8% | 36.4% | 190 г |
| Ниацин | 7.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.69 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4766 г |
| Кремний, Si | 0.854 мг | 30 мг | 2.8% | 1.9% | 3513 г |
| Магний, Mg | 33.34 мг | 400 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Натрий, Na | 70.71 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Сера, S | 174.7 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Фосфор, P | 238.5 мг | 800 мг | 29.8% | 20.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 4.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.717 мг | 18 мг | 76.2% | 52.6% | 131 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 12.241 мкг | 10 мкг | 122.4% | 84.5% | 82 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3768 мг | 2 мг | 18.8% | 13% | 531 г |
| Медь, Cu | 358.09 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 24.7% | 279 г |
| Молибден, Mo | 44.031 мкг | 70 мкг | 62.9% | 43.4% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.071 мкг | 55 мкг | 78.3% | 54% | 128 г |
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76190 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 10.1% | 680 г |
| Цинк, Zn | 5.4001 мг | 12 мг | 45% | 31.1% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.863 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.03 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.605 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.666 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 144,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».