Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Помидоры Черри [Магнит] 250 г
Творог 5% Мягкий [Савушкин Продукт] 1 штука
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.9% 731 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.8% 6667 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.8% 3192 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 5.4% 2284 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 10.7% 1154 г
Витамин В4, холин 32.55 мг 500 мг 6.5% 8% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 19.2% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.211 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7676 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 8.3% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 3.5% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9494 г
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 10.1% 1226 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0076 мг 20 мг 15% 18.5% 665 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.31 мг 2500 мг 5.9% 7.3% 1709 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8811 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 1.2% 10345 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 3.5% 3530 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 4.4% 2761 г
Сера, S 95.67 мг 1000 мг 9.6% 11.8% 1045 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 14.4% 853 г
Хлор, Cl 20.92 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2557 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.7% 3289 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 35.6% 346 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8097 г
Медь, Cu 89.72 мкг 1000 мкг 9% 11.1% 1115 г
Молибден, Mo 1.013 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 6910 г
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 11.757 мкг 55 мкг 21.4% 26.4% 468 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50125 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 4.3% 2874 г
Цинк, Zn 0.8818 мг 12 мг 7.3% 9% 1361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».