| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 114 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Фарш домашний из свинины и говядины | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.9 мкг | 900 мкг | 23.9% | 20% | 419 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.178 мг | 5 мг | 23.6% | 19.7% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 46.09 мг | 500 мг | 9.2% | 7.7% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.3% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 7.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.94 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 13.9% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 13.1% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.081 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2403 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 22% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3226 мг | 20 мг | 11.6% | 9.7% | 861 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.23 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.4% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 35.46 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2820 г |
| Кремний, Si | 10.449 мг | 30 мг | 34.8% | 29.1% | 287 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 3.7% | 2255 г |
| Натрий, Na | 482.81 мг | 1300 мг | 37.1% | 31% | 269 г |
| Сера, S | 92.25 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.7% | 1084 г |
| Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 9.4% | 888 г |
| Хлор, Cl | 720.79 мг | 2300 мг | 31.3% | 26.1% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.189 мг | 18 мг | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 26.6% | 314 г |
| Литий, Li | 0.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1878 г |
| Медь, Cu | 81.94 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.9% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 5.948 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.1% | 1177 г |
| Никель, Ni | 3.054 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.513 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20121 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.4343 мг | 12 мг | 12% | 10% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.162 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.162 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты овощные с добавлением домашнего фарша составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».