| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 80 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.134 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.8% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 72.86 мг | 500 мг | 14.6% | 7.6% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 6.4% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 9.7% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.557 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.145 мкг | 3 мкг | 38.2% | 20% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.185 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 4.5% | 1160 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.907 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2622 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 3.2% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1306 мг | 20 мг | 25.7% | 13.5% | 390 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.961 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.52 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1803 г |
| Натрий, Na | 282.56 мг | 1300 мг | 21.7% | 11.4% | 460 г |
| Сера, S | 167.5 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.8% | 597 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 10.8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 291.39 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.876 мг | 18 мг | 10.4% | 5.4% | 959 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.223 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.4% | 818 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 3.3% | 1584 г |
| Медь, Cu | 63.32 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1579 г |
| Молибден, Mo | 1.357 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5158 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.527 мкг | 55 мкг | 37.3% | 19.5% | 268 г |
| Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15911 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.7605 мг | 12 мг | 23% | 12% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.693 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | min 16.8 г | 24.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.818 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.127 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».