Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 228 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.2 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 595 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.6% 776 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.8% 918 г
Углеводы 47.5 г 219 г 21.7% 7.7% 461 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.6% 5828 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.3 мкг 900 мкг 13.5% 4.8% 742 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 4.9% 720 г
Витамин В4, холин 136.18 мг 500 мг 27.2% 9.6% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 5.5% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.755 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5158 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 3.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 3.6% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 1.8% 1984 г
Витамин Н, биотин 10.818 мкг 50 мкг 21.6% 7.6% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5869 мг 20 мг 12.9% 4.6% 773 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.93 мг 2500 мг 5% 1.8% 2001 г
Кальций, Ca 47.42 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2109 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.4% 2500 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 1.1% 3236 г
Натрий, Na 161.34 мг 1300 мг 12.4% 4.4% 806 г
Сера, S 110.58 мг 1000 мг 11.1% 3.9% 904 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 5.9% 599 г
Хлор, Cl 230.91 мг 2300 мг 10% 3.5% 996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.4 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 27 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1040 г
Йод, I 9.7 мкг 150 мкг 6.5% 2.3% 1546 г
Кобальт, Co 5.69 мкг 10 мкг 56.9% 20.1% 176 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.3% 1070 г
Медь, Cu 74.7 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1339 г
Молибден, Mo 7.585 мкг 70 мкг 10.8% 3.8% 923 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 16.419 мкг 55 мкг 29.9% 10.6% 335 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 36.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10887 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1718 г
Цинк, Zn 0.8225 мг 12 мг 6.9% 2.4% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 283,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».