| Свинина, вырезка | 185 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Сыр македонский | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.9% | 650 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.7% | 659 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.1% | 1899 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.7% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.644 мг | 1.5 мг | 42.9% | 33.1% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 34.82 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 8.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.805 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 13.4% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3786 мг | 20 мг | 6.9% | 5.3% | 1451 г |
| Ниацин | 1.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5790 г |
| Кремний, Si | 1.963 мг | 30 мг | 6.5% | 5% | 1528 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 2.5% | 3044 г |
| Натрий, Na | 36.26 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3585 г |
| Сера, S | 102.11 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.9% | 979 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 11.1% | 693 г |
| Хлор, Cl | 48.53 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 4.1% | 1881 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 5.456 мкг | 10 мкг | 54.6% | 42.2% | 183 г |
| Литий, Li | 9.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3419 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.2% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 8.493 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 9.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10384 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.9% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.997 мг | 12 мг | 8.3% | 6.4% | 1204 г |
| Цирконий, Zr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.69 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по французски составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».