| Индейка, бедро, только мясо | 742 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 23.4% | 222 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Вода | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3827 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2848 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.511 мг | 1.8 мг | 28.4% | 14.7% | 352 г |
| Витамин В4, холин | 126.27 мг | 500 мг | 25.3% | 13.1% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.163 мг | 5 мг | 43.3% | 22.4% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.802 мг | 2 мг | 40.1% | 20.8% | 249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.61 мкг | 3 мкг | 120.3% | 62.3% | 83 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 4.3% | 1202 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.832 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5017 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2865 мг | 20 мг | 51.4% | 26.6% | 194 г |
| Бетаин | 9.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.53 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Кальций, Ca | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 15038 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 4.8% | 1093 г |
| Натрий, Na | 124.78 мг | 1300 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Сера, S | 342.72 мг | 1000 мг | 34.3% | 17.8% | 292 г |
| Фосфор, P | 294.5 мг | 800 мг | 36.8% | 19.1% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.362 мг | 18 мг | 13.1% | 6.8% | 762 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Медь, Cu | 138.09 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.2% | 724 г |
| Селен, Se | 35.769 мкг | 55 мкг | 65% | 33.7% | 154 г |
| Цинк, Zn | 4.9078 мг | 12 мг | 40.9% | 21.2% | 245 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.181 г | ~ | |||
| Валин | 1.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.837 г | ~ | |||
| Лизин | 3.532 г | ~ | |||
| Метионин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.259 г | ~ | |||
| Пролин | 1.655 г | ~ | |||
| Серин | 1.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.932 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная индейка составляет 193 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».