| Картофель | 700 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Ветчина с Индейкой [Империя Вкуса] | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Сыр Parmesan Gold | 100 г |
Соль, перец -по вкусу зелень - по желанию Натереть на крупной терке картофель и сыр. Мелко нарезать или натереть ветчину. Все это переложить в глубокую тарелку, добавить муку, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Разогреть сковороду смазать 0,5ч.л. масла. Ложкой выложить картофельную массу на сковороду, жарить под крышкой на медленном огне до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8% | 792 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 5.1% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.5% | 2550 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.6% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 43.42 мг | 500 мг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.554 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 2.772 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1804 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9852 мг | 20 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Ниацин | 1.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.21 мг | 2500 мг | 17.9% | 11.4% | 559 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6423 г |
| Кремний, Si | 37.37 мг | 30 мг | 124.6% | 79.1% | 80 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2039 г |
| Натрий, Na | 20.95 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6205 г |
| Сера, S | 50.6 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.2% | 1976 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 5.8% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 64.18 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 705.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 116.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.063 мг | 18 мг | 5.9% | 3.7% | 1693 г |
| Йод, I | 6.35 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2362 г |
| Кобальт, Co | 5.086 мкг | 10 мкг | 50.9% | 32.3% | 197 г |
| Литий, Li | 57.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Медь, Cu | 120.85 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.7% | 827 г |
| Молибден, Mo | 7.497 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Никель, Ni | 3.852 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 371.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.487 мкг | 55 мкг | 8.2% | 5.2% | 1226 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.67 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13042 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.453 мг | 12 мг | 3.8% | 2.4% | 2649 г |
| Цирконий, Zr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельные оладьи со сметаной (мои) составляет 157,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».