| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Морковь квашеная | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.5% | 5846 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 14.2% | 1057 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.4 мкг | 900 мкг | 44.2% | 66.2% | 226 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.385 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.412 мг | 5 мг | 48.2% | 72.2% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 7.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.192 мкг | 400 мкг | 8% | 12% | 1243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.08 мг | 90 мг | 19% | 28.4% | 527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.438 мг | 15 мг | 16.3% | 24.4% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 27.5% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4577 мг | 20 мг | 2.3% | 3.4% | 4370 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 11.7% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 60.85 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.1% | 1643 г |
| Кремний, Si | 10.254 мг | 30 мг | 34.2% | 51.2% | 293 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 8.7% | 1733 г |
| Натрий, Na | 45.73 мг | 1300 мг | 3.5% | 5.2% | 2843 г |
| Сера, S | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 8.2% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 6.72 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 34226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 4.9% | 3061 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 4.8% | 3096 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 11.7% | 1280 г |
| Медь, Cu | 38.69 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 5.8% | 2585 г |
| Молибден, Mo | 0.262 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 26718 г |
| Никель, Ni | 0.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.1648 мг | 12 мг | 1.4% | 2.1% | 7282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 95.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 45.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекинский составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».