Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 19.9% 292 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.3% 800 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 2.4% 2459 г
альфа Каротин 6.967 мкг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 3.5% 1634 г
бета Криптоксантин 72.436 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.827 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2022 г
Витамин В4, холин 90.02 мг 500 мг 18% 10.5% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 1.622 мг 5 мг 32.4% 18.8% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.823 мг 2 мг 41.2% 24% 243 г
Витамин В9, фолаты 7.74 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5168 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.011 мг 15 мг 20.1% 11.7% 498 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.4023 мг 20 мг 42% 24.4% 238 г
Ниацин 11.745 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.56 мг 2500 мг 14.1% 8.2% 711 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8403 г
Магний, Mg 97.85 мг 400 мг 24.5% 14.2% 409 г
Натрий, Na 245.34 мг 1300 мг 18.9% 11% 530 г
Сера, S 247.58 мг 1000 мг 24.8% 14.4% 404 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 13.4% 434 г
Хлор, Cl 360.73 мг 2300 мг 15.7% 9.1% 638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 5.9% 990 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Кобальт, Co 10.082 мкг 10 мкг 100.8% 58.6% 99 г
Марганец, Mn 0.0416 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 5.8% 1000 г
Молибден, Mo 12.494 мкг 70 мкг 17.8% 10.3% 560 г
Селен, Se 19.032 мкг 55 мкг 34.6% 20.1% 289 г
Фтор, F 141.58 мкг 4000 мкг 3.5% 2% 2825 г
Хром, Cr 27.22 мкг 50 мкг 54.4% 31.6% 184 г
Цинк, Zn 1.5231 мг 12 мг 12.7% 7.4% 788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.142 г ~
Валин 1.531 г ~
Гистидин* 1.549 г ~
Изолейцин 1.33 г ~
Лейцин 2.329 г ~
Лизин 3.099 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.019 г ~
Треонин 1.306 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.53 г ~
Аспарагиновая кислота 2.305 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 1.086 г ~
Глутаминовая кислота 3.34 г ~
Пролин 1.21 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 1.058 г ~
Цистеин 0.506 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.049 мг ~
бета Ситостерол 9.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.375 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в духовке составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов