| Кабачок | 216 г |
| Баклажан | 305 г |
| Брокколи | 266 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38.3% | 952 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 5.1% | 6923 г |
| альфа Каротин | 8.45 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 10.2% | 3623 г |
| бета Криптоксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 474.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 11.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 13.5% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 8.4% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 24.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 27% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.306 мкг | 400 мкг | 8.1% | 29.6% | 1238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.2 мг | 90 мг | 40.2% | 146.7% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 8% | 4545 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 112.4% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7181 мг | 20 мг | 3.6% | 13.1% | 2785 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 38.7% | 946 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.5% | 3873 г |
| Кремний, Si | 45.836 мг | 30 мг | 152.8% | 557.7% | 65 г |
| Магний, Mg | 13.06 мг | 400 мг | 3.3% | 12% | 3063 г |
| Натрий, Na | 14.03 мг | 1300 мг | 1.1% | 4% | 9266 г |
| Сера, S | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.5% | 6519 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 17.9% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 18.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.9% | 12630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 10.2% | 3516 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 14.2% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 25.2% | 1451 г |
| Литий, Li | 26.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 33.6% | 1089 г |
| Медь, Cu | 81.51 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 29.9% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 4.589 мкг | 70 мкг | 6.6% | 24.1% | 1525 г |
| Никель, Ni | 3.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.016 мкг | 55 мкг | 1.8% | 6.6% | 5413 г |
| Фтор, F | 6.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 60332 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 0.3196 мг | 12 мг | 2.7% | 9.9% | 3755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 1 составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».