| Минтай (Тушение) | 900 г |
| Соль нитритная | 4.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.5 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 29% | 539 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.2% | 7000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2762 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 1.6% | 10465 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 55.84 мг | 500 мг | 11.2% | 17.4% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 6.1% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.141 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.447 мкг | 3 мкг | 48.2% | 75.1% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.6% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 2.6% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8185 мг | 20 мг | 19.1% | 29.8% | 524 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.78 мг | 2500 мг | 14.5% | 22.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 41.12 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Магний, Mg | 49.85 мг | 400 мг | 12.5% | 19.5% | 802 г |
| Натрий, Na | 405.5 мг | 1300 мг | 31.2% | 48.6% | 321 г |
| Сера, S | 152.78 мг | 1000 мг | 15.3% | 23.8% | 655 г |
| Фосфор, P | 225.6 мг | 800 мг | 28.2% | 43.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 707.99 мг | 2300 мг | 30.8% | 48% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 6.9% | 2284 г |
| Йод, I | 63.67 мкг | 150 мкг | 42.4% | 66% | 236 г |
| Кобальт, Co | 13.312 мкг | 10 мкг | 133.1% | 207.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 9.3% | 1654 г |
| Медь, Cu | 121.76 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 19% | 821 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.3% | 1514 г |
| Никель, Ni | 6.145 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.899 мкг | 55 мкг | 19.8% | 30.8% | 505 г |
| Фтор, F | 617.72 мкг | 4000 мкг | 15.4% | 24% | 648 г |
| Хром, Cr | 48.28 мкг | 50 мкг | 96.6% | 150.5% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.0227 мг | 12 мг | 8.5% | 13.2% | 1173 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.255 г | ~ | |||
| Лизин | 1.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.869 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.183 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай, консервы (М) - 64 ккал составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».