Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты_минтай_свинина,отруби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты_минтай_свинина,отруби

Минтай (Жарка) 400 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 152 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Пшеничные отруби 15 г
Укроп, сушеный 3 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты_минтай_свинина,отруби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.1% 507 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.3% 824 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.5% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.165 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 0.934 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 16% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.4% 1184 г
Витамин В4, холин 69.69 мг 500 мг 13.9% 10.7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 9.7% 791 г
Витамин В9, фолаты 8.165 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4899 г
Витамин В12, кобаламин 1.266 мкг 3 мкг 42.2% 32.4% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин Н, биотин 3.028 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1651 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.8% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.1606 мг 20 мг 20.8% 16% 481 г
Ниацин 1.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.72 мг 2500 мг 13.9% 10.7% 721 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1965 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5618 г
Магний, Mg 53.01 мг 400 мг 13.3% 10.2% 755 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 2.5% 3135 г
Сера, S 188.82 мг 1000 мг 18.9% 14.5% 530 г
Фосфор, P 209.3 мг 800 мг 26.2% 20.1% 382 г
Хлор, Cl 102.51 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 8.1% 939 г
Йод, I 39.98 мкг 150 мкг 26.7% 20.5% 375 г
Кобальт, Co 11.753 мкг 10 мкг 117.5% 90.2% 85 г
Марганец, Mn 0.4456 мг 2 мг 22.3% 17.1% 449 г
Медь, Cu 162.76 мкг 1000 мкг 16.3% 12.5% 614 г
Молибден, Mo 5.312 мкг 70 мкг 7.6% 5.8% 1318 г
Никель, Ni 6.338 мкг ~
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 13.112 мкг 55 мкг 23.8% 18.3% 419 г
Фтор, F 342.7 мкг 4000 мкг 8.6% 6.6% 1167 г
Хром, Cr 28.71 мкг 50 мкг 57.4% 44.1% 174 г
Цинк, Zn 1.6838 мг 12 мг 14% 10.7% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.369 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 0.972 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.128 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Котлеты_минтай_свинина,отруби составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (104.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».