Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель (Запекание) 150 г
Куриный фарш 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 50 г
Сыр Лёгкий Сливочный 16% [Natura] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10% 916 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.3% 2772 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.4 мкг 900 мкг 46.4% 42.5% 216 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 2.315 мг 5 мг 46.3% 42.4% 216 г
Лютеин + Зеаксантин 0.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Витамин В4, холин 42.58 мг 500 мг 8.5% 7.8% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 9.8% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 10.7% 858 г
Витамин В9, фолаты 5.398 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7410 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3586 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2152 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.275 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2198 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.1795 мг 20 мг 10.9% 10% 918 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 1.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.99 мг 2500 мг 14% 12.8% 716 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 3% 3074 г
Кремний, Si 19.303 мг 30 мг 64.3% 58.8% 155 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 5.2% 1764 г
Натрий, Na 35.16 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3697 г
Сера, S 85.04 мг 1000 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 12.1% 759 г
Хлор, Cl 48.03 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Ванадий, V 59.64 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 4.6% 2011 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3623 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 30.7% 297 г
Литий, Li 22.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 6% 1520 г
Медь, Cu 89.07 мкг 1000 мкг 8.9% 8.1% 1123 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 8.7% 1056 г
Никель, Ni 3.036 мкг ~
Рубидий, Rb 223.6 мкг ~
Селен, Se 6.406 мкг 55 мкг 11.6% 10.6% 859 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13477 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 7.4% 1235 г
Цинк, Zn 0.7914 мг 12 мг 6.6% 6% 1516 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.528 г min 16.8 г 9.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.268 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 109,3 кКал.

  • Порция = 495 гр (541 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».