Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу 15.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу 15.05

Баклажан (Тушение) 227 г
Кабачок 445 г
Лук репчатый 105 г
Перец сладкий красный 190 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 15.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 9.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 30.3% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 15.2% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 33% 1148 г
альфа Каротин 0.333 мкг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 37.1% 1022 г
бета Криптоксантин 1.87 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 11.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 9.1% 4091 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 5.3% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 12.5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 32.6% 1163 г
Витамин В9, фолаты 11.933 мкг 400 мкг 3% 11.4% 3352 г
Витамин C, аскорбиновая 53.2 мг 90 мг 59.1% 223.9% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 5.7% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.9% 18382 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 23.9% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.7522 мг 20 мг 3.8% 14.4% 2659 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.32 мг 2500 мг 9.4% 35.6% 1067 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 6.8% 5637 г
Кремний, Si 23.19 мг 30 мг 77.3% 292.8% 129 г
Магний, Mg 8.46 мг 400 мг 2.1% 8% 4728 г
Натрий, Na 149.17 мг 1300 мг 11.5% 43.6% 871 г
Сера, S 14.27 мг 1000 мг 1.4% 5.3% 7008 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 12.9% 2985 г
Хлор, Cl 245.95 мг 2300 мг 10.7% 40.5% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 2.98 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 11.4% 3358 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 3% 12195 г
Кобальт, Co 2.703 мкг 10 мкг 27% 102.3% 370 г
Литий, Li 32.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 31.8% 1186 г
Медь, Cu 92.7 мкг 1000 мкг 9.3% 35.2% 1079 г
Молибден, Mo 5.505 мкг 70 мкг 7.9% 29.9% 1272 г
Никель, Ni 3.89 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 16667 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 33333 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 20.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.3635 мг 12 мг 3% 11.4% 3301 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.046 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу 15.05 составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».