| Баклажан (Тушение) | 227 г |
| Кабачок | 445 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Перец сладкий красный | 190 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 9.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 30.3% | 1250 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 15.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 33% | 1148 г |
| альфа Каротин | 0.333 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 37.1% | 1022 г |
| бета Криптоксантин | 1.87 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 9.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.07 мг | 500 мг | 1.4% | 5.3% | 7072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 12.5% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 32.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.933 мкг | 400 мкг | 3% | 11.4% | 3352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.2 мг | 90 мг | 59.1% | 223.9% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 5.7% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 23.9% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7522 мг | 20 мг | 3.8% | 14.4% | 2659 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.32 мг | 2500 мг | 9.4% | 35.6% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.8% | 5637 г |
| Кремний, Si | 23.19 мг | 30 мг | 77.3% | 292.8% | 129 г |
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 8% | 4728 г |
| Натрий, Na | 149.17 мг | 1300 мг | 11.5% | 43.6% | 871 г |
| Сера, S | 14.27 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7008 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 12.9% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 245.95 мг | 2300 мг | 10.7% | 40.5% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 11.4% | 3358 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.703 мкг | 10 мкг | 27% | 102.3% | 370 г |
| Литий, Li | 32.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 31.8% | 1186 г |
| Медь, Cu | 92.7 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 35.2% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 5.505 мкг | 70 мкг | 7.9% | 29.9% | 1272 г |
| Никель, Ni | 3.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 33333 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 20.8% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.3635 мг | 12 мг | 3% | 11.4% | 3301 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 15.05 составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».