Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирный соус

Имбиря корень сырой 20 г
Чеснок 5 г
Перец чили красный острый 2 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 40 г
Сок лимонный 20 г
Сок апельсиновый 50 г
Кунжутное масло 30 г
МСТ [Медведь и Слон] 50 г
Сироп Топинамбура [Едим с Пользой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.4 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 0.9% 3040 г
Жиры 35.4 г 56 г 63.2% 18% 158 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.2% 2355 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.6% 4687 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
альфа Каротин 0.317 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
бета Криптоксантин 0.352 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.6% 4737 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.41 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9070 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 4.4% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 2.2% 1284 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9186 мг 20 мг 4.6% 1.3% 2177 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.42 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1860 г
Кальций, Ca 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6124 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2714 г
Натрий, Na 989.44 мг 1300 мг 76.1% 21.7% 131 г
Сера, S 65.58 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1525 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 1.2% 2432 г
Хлор, Cl 0.66 мг 2300 мг 348485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 0.9% 3056 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5051 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.1276 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1567 г
Медь, Cu 47.7 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2096 г
Молибден, Mo 0.559 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12522 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 0.3% 10397 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5682 г
Цинк, Zn 0.1306 мг 12 мг 1.1% 0.3% 9188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.322 мг ~
бета Ситостерол 52.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.33 г min 16.8 г 31.7% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.64 г от 11.2 до 20.6 г 50.4% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Имбирный соус составляет 351,4 кКал.

  • Порция = 5 гр (17.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».