| Капуста белокочанная (Жарка) | 75 г |
| Морковь | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 20 г |
| Соевая мука, необезжиренная, поджаренная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.6% | 784 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.6% | 714 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 19.5% | 425 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 17.5% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.6% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 58.12 мг | 500 мг | 11.6% | 9.6% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 7.5% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6.9% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.119 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.8% | 1730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 12.6% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.64 мг | 90 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.1% | 2695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 3.624 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.6 мкг | 120 мкг | 39.7% | 32.9% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1351 мг | 20 мг | 10.7% | 8.9% | 937 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.25 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.8% | 700 г |
| Кальций, Ca | 47.44 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2108 г |
| Кремний, Si | 11.994 мг | 30 мг | 40% | 33.1% | 250 г |
| Магний, Mg | 48.41 мг | 400 мг | 12.1% | 10% | 826 г |
| Натрий, Na | 39.32 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3306 г |
| Сера, S | 122.56 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.2% | 816 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 13.3% | 623 г |
| Хлор, Cl | 41.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 8.1% | 1016 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.4% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.239 мкг | 10 мкг | 42.4% | 35.1% | 236 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2646 мг | 2 мг | 13.2% | 10.9% | 756 г |
| Медь, Cu | 275.96 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 22.8% | 362 г |
| Молибден, Mo | 4.428 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.2% | 1581 г |
| Никель, Ni | 3.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.431 мкг | 55 мкг | 15.3% | 12.7% | 652 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16441 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 1.6472 мг | 12 мг | 13.7% | 11.3% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.477 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.713 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.146 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».