| Горчица столовая | 30 г |
| Апельсиновый сок, необработанный | 40 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло | 120 г |
Горчицу, перец, апельсиновый и лимонный соки аккуратно смешать венчиком. Добавить оливковое и сыродавленное масла, не переставая перемешивать. Хранить в холодильнике 7-10 дней.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 545.3 ккал | 1684 ккал | 32.4% | 5.9% | 309 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.4% | 4750 г |
| Жиры | 57.8 г | 56 г | 103.2% | 18.9% | 97 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г | |
| альфа Каротин | 1.143 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| бета Криптоксантин | 32.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.1% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 2.6% | 695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.255 мг | 15 мг | 48.4% | 8.9% | 207 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 5.3% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2138 мг | 20 мг | 1.1% | 0.2% | 9355 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.9 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.6% | 2980 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 0.9% | 1981 г |
| Натрий, Na | 183.76 мг | 1300 мг | 14.1% | 2.6% | 707 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 75188 г | |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 0.8% | 2192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.819 мг | 18 мг | 10.1% | 1.9% | 990 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 74074 г | |
| Медь, Cu | 8.38 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.1% | 11933 г |
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 189655 г | |
| Цинк, Zn | 0.0095 мг | 12 мг | 0.1% | 126316 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 57.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.486 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 38.235 г | min 16.8 г | 227.6% | 41.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 37.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.4% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.863 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус винегрет составляет 545,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».