| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец | 90 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 11.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.5% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 5.7% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.39 мг | 500 мг | 1.7% | 4% | 5959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.475 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8% | 2968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.65 мг | 90 мг | 39.6% | 93.4% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 6.8% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.5 мкг | 120 мкг | 40.4% | 95.3% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% | 7.3% | 3226 г |
| Ниацин | 0.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.6 мг | 2500 мг | 9.9% | 23.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.7% | 2685 г |
| Кремний, Si | 50.39 мг | 30 мг | 168% | 396.2% | 60 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 9.4% | 2492 г |
| Натрий, Na | 10.78 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12059 г |
| Сера, S | 22.29 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.2% | 4486 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 9.2% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 30.99 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 478.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 7.5% | 3130 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 48.1% | 491 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 17.9% | 1314 г |
| Медь, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 14.2% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 5.495 мкг | 70 мкг | 7.9% | 18.6% | 1274 г |
| Никель, Ni | 7.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 66335 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 17.7% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.3128 мг | 12 мг | 2.6% | 6.1% | 3836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».