| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Помидор (томат), грунтовый | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Огурцы маринованные с укропом | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 130 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.2% | 455 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.7% | 2036 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 3.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 7.3% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 45.62 мг | 500 мг | 9.1% | 5% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 5.2% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 9% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.215 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 9.4% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.8% | 3021 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.073 мг | 15 мг | 7.2% | 4% | 1398 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3975 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1526 мг | 20 мг | 20.8% | 11.5% | 482 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.86 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.6% | 1186 г |
| Кальций, Ca | 92.09 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.1% | 1086 г |
| Кремний, Si | 1.093 мг | 30 мг | 3.6% | 2% | 2745 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2309 г |
| Натрий, Na | 304.03 мг | 1300 мг | 23.4% | 12.9% | 428 г |
| Сера, S | 123.71 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.9% | 808 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 9.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 282.58 мг | 2300 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 2.7% | 2079 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.373 мкг | 10 мкг | 13.7% | 7.6% | 728 г |
| Литий, Li | 3.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Медь, Cu | 49.47 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.7% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 2.425 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2887 г |
| Никель, Ni | 1.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.815 мкг | 55 мкг | 32.4% | 17.9% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.3864 мг | 12 мг | 11.6% | 6.4% | 866 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.53 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.507 г | min 16.8 г | 26.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.064 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с шапочкой составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».