| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, желтая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.8% | 644 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.5% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.5% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 1.1% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.4 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.7% | 2597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.57 мг | 90 мг | 40.6% | 38.8% | 246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.96 мг | 15 мг | 26.4% | 25.2% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.7 мкг | 120 мкг | 38.1% | 36.4% | 263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7941 мг | 20 мг | 4% | 3.8% | 2519 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 4.8% | 1990 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2230 г |
| Натрий, Na | 1125.14 мг | 1300 мг | 86.5% | 82.7% | 116 г |
| Сера, S | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2732 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 4.6% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 1740.94 мг | 2300 мг | 75.7% | 72.4% | 132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.2 мкг | 10 мкг | 32% | 30.6% | 313 г |
| Литий, Li | 1.029 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Медь, Cu | 80.03 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 12.286 мкг | 70 мкг | 17.6% | 16.8% | 570 г |
| Никель, Ni | 10.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32164 г |
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20439 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.4357 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».