Мой здоровый рацион

Рецепт Катлетос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катлетос

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 450 г
Куриная грудка (филе) 160 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 60 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Лук репчатый 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлетос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 18.3% 335 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.6% 800 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.8% 3353 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.844 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 84.43 мг 500 мг 16.9% 10.3% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 11.3% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 16.9% 361 г
Витамин В9, фолаты 17.041 мкг 400 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Витамин В12, кобаламин 1.731 мкг 3 мкг 57.7% 35.2% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 5.7% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10163 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.0556 мг 20 мг 30.3% 18.5% 330 г
Ниацин 2.905 мг ~
Бетаин 5.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.92 мг 2500 мг 15.1% 9.2% 662 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1% 6431 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7673 г
Магний, Mg 41.78 мг 400 мг 10.4% 6.4% 957 г
Натрий, Na 69.45 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1872 г
Сера, S 235.79 мг 1000 мг 23.6% 14.4% 424 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 15.7% 389 г
Хлор, Cl 25.98 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 2.302 мг 18 мг 12.8% 7.8% 782 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 3.391 мкг 10 мкг 33.9% 20.7% 295 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2% 3140 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 5.8% 1048 г
Молибден, Mo 4.219 мкг 70 мкг 6% 3.7% 1659 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 18.098 мкг 55 мкг 32.9% 20.1% 304 г
Фтор, F 57.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7013 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 9.3% 652 г
Цинк, Zn 4.1909 мг 12 мг 34.9% 21.3% 286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.464 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.827 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.692 г ~
Лизин 1.93 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 1.884 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.266 г ~
Глутаминовая кислота 3.026 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.155 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.155 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.155 г ~

Энергетическая ценность Катлетос составляет 163,7 кКал.

  • Порция = 128 гр (209.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».