Мой здоровый рацион

Рецепт Кофе в турке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кофе в турке

Кофе жареный в зернах 20 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Сахар песок 10 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофе в турке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.7% 7600 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.1% 7000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 6.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 20% 1818 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 14.9% 2455 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 52941 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.645 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6.5% 5625 г
Витамин В4, холин 4.13 мг 500 мг 0.8% 2.9% 12107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 4.7% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 2.2% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.907 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 44101 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 8% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 1.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14706 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 4% 9381 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8287 мг 20 мг 4.1% 14.9% 2413 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.94 мг 2500 мг 3.9% 14.2% 2553 г
Кальций, Ca 32.84 мг 1000 мг 3.3% 12% 3045 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 9.8% 3687 г
Натрий, Na 13.16 мг 1300 мг 1% 3.6% 9878 г
Сера, S 5.5 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 18182 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 10.2% 3556 г
Хлор, Cl 18.33 мг 2300 мг 0.8% 2.9% 12548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 6.2% 5882 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 3.6% 10000 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 4.7% 7519 г
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 36.4% 1004 г
Медь, Cu 13.63 мкг 1000 мкг 1.4% 5.1% 7337 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 4.4% 8403 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 3.6% 10280 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 62.67 мкг 4000 мкг 1.6% 5.8% 6383 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 2.5% 15152 г
Цинк, Zn 0.0963 мг 12 мг 0.8% 2.9% 12461 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кофе в турке составляет 27,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (55 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».