| Говядина 1 кат. | 550 г |
| Курица 2 кат. | 635 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.1% | 380 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 72.14 мг | 500 мг | 14.4% | 7.7% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 13.4% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.007 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.501 мкг | 3 мкг | 50% | 26.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.2% | 739 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9329 мг | 20 мг | 54.7% | 29.3% | 183 г |
| Ниацин | 6.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7236 г |
| Магний, Mg | 21.46 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1864 г |
| Натрий, Na | 72.5 мг | 1300 мг | 5.6% | 3% | 1793 г |
| Сера, S | 206.42 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.1% | 484 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 12.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 68.65 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.111 мг | 18 мг | 11.7% | 6.3% | 853 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.4% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 9.679 мкг | 10 мкг | 96.8% | 51.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7407 г |
| Медь, Cu | 127.34 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 6.8% | 785 г |
| Молибден, Mo | 8.063 мкг | 70 мкг | 11.5% | 6.2% | 868 г |
| Никель, Ni | 3.992 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.895 мкг | 55 мкг | 16.2% | 8.7% | 618 г |
| Фтор, F | 98.9 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 4044 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 9.3% | 579 г |
| Цинк, Zn | 2.6077 мг | 12 мг | 21.7% | 11.6% | 460 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.88 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 1.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.577 г | min 16.8 г | 33.2% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и курицы, фарш составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».