Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш индейка бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш индейка бедро

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш индейка бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.1% 1000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.3% 903 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2687 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.8 мкг 900 мкг 13.2% 14.6% 758 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 14.9% 744 г
Лютеин + Зеаксантин 2.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.1% 1552 г
Витамин В4, холин 28.38 мг 500 мг 5.7% 6.3% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 10.9% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 0.572 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 69930 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 28.9% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.221 мг 15 мг 14.8% 16.4% 675 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3242 мг 20 мг 11.6% 12.9% 861 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 2.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.21 мг 2500 мг 4.8% 5.3% 2063 г
Кальций, Ca 7.59 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13175 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 6.4% 1731 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3466 г
Натрий, Na 29.01 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4481 г
Сера, S 80.39 мг 1000 мг 8% 8.9% 1244 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 9.9% 1119 г
Хлор, Cl 6.22 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 5.36 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 5.3% 2096 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Медь, Cu 41.22 мкг 1000 мкг 4.1% 4.5% 2426 г
Молибден, Mo 1.853 мкг 70 мкг 2.6% 2.9% 3778 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 7.8 мкг 55 мкг 14.2% 15.7% 705 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 53.46 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7482 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16129 г
Цинк, Zn 1.1526 мг 12 мг 9.6% 10.6% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.174 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 73.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.389 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.084 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш индейка бедро составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок