Мой здоровый рацион

Калорийность Фисташки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фисташки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 569 ккал 1684 ккал 33.8% 5.9% 296 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 4.9% 360 г
Жиры 45.8 г 56 г 81.8% 14.4% 122 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 1.4% 1266 г
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 9.1% 194 г
Вода 1.8 г 2273 г 0.1% 126278 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 0.2% 6923 г
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3145 г
Лютеин + Зеаксантин 1405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.695 мг 1.5 мг 46.3% 8.1% 216 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 2.3% 769 г
Витамин В4, холин 71.4 мг 500 мг 14.3% 2.5% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 1.8% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 1.122 мг 2 мг 56.1% 9.9% 178 г
Витамин В9, фолаты 51 мкг 400 мкг 12.8% 2.2% 784 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 2.5% 691 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 23.42 мг ~
дельта Токоферол 0.55 мг ~
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 3.5% 500 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 1.9% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.373 мг 20 мг 6.9% 1.2% 1457 г
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1007 мг 2500 мг 40.3% 7.1% 248 г
Кальций, Ca 107 мг 1000 мг 10.7% 1.9% 935 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 29.3% 60 г
Магний, Mg 109 мг 400 мг 27.3% 4.8% 367 г
Натрий, Na 428 мг 1300 мг 32.9% 5.8% 304 г
Сера, S 210.5 мг 1000 мг 21.1% 3.7% 475 г
Фосфор, P 469 мг 800 мг 58.6% 10.3% 171 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1500 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 170 мкг ~
Железо, Fe 4.03 мг 18 мг 22.4% 3.9% 447 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 1.2% 1500 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 8.8% 200 г
Литий, Li 4.4 мкг ~
Марганец, Mn 1.243 мг 2 мг 62.2% 10.9% 161 г
Медь, Cu 1293 мкг 1000 мкг 129.3% 22.7% 77 г
Молибден, Mo 25 мкг 70 мкг 35.7% 6.3% 280 г
Никель, Ni 40 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 10 мкг 55 мкг 18.2% 3.2% 550 г
Стронций, Sr 200 мкг ~
Титан, Ti 45 мкг ~
Фтор, F 3.4 мкг 4000 мкг 0.1% 117647 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 2.4% 725 г
Цинк, Zn 2.34 мг 12 мг 19.5% 3.4% 513 г
Цирконий, Zr 35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.228 г ~
Валин 1.305 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.375 г ~
Треонин 0.714 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.016 г ~
Аспарагиновая кислота 1.968 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 4.49 г ~
Пролин 0.98 г ~
Серин 1.34 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.212 г от 0.9 до 3.7 г 23.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 13.135 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 10 мг ~
Стигмастерол 2 мг ~
бета Ситостерол 210 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.645 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.558 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.534 г min 16.8 г 146% 25.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.346 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 13.125 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 13.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.212 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фисташки составляет 569 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».