Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Картошка варёная 386 г
Огурец парниковый 392 г
Яйцо куриное вареное всмятку 177 г
Укроп 70 г
Лук перья 50 г
Ветчина с индейкой 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.6% 1490 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.9% 1806 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.4% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 11.2% 1282 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2075 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.6% 2195 г
Витамин В4, холин 32.65 мг 500 мг 6.5% 9.3% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 9% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.31 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7533 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 19.1% 752 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 3.9% 3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 4.2% 3440 г
Витамин Н, биотин 2.732 мкг 50 мкг 5.5% 7.9% 1830 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 8.9% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.8914 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2244 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.01 мг 2500 мг 9.3% 13.3% 1078 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4032 г
Кремний, Si 14.161 мг 30 мг 47.2% 67.7% 212 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2745 г
Натрий, Na 21.52 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 6041 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3035 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 9.2% 1575 г
Хлор, Cl 42.85 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 38.81 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 6% 2410 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 3.7% 3896 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 42% 342 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1528 г
Медь, Cu 64.26 мкг 1000 мкг 6.4% 9.2% 1556 г
Молибден, Mo 3.14 мкг 70 мкг 4.5% 6.5% 2229 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 4.128 мкг 55 мкг 7.5% 10.8% 1332 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25657 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 12.9% 1116 г
Цинк, Zn 0.3255 мг 12 мг 2.7% 3.9% 3687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.2%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».