Мой здоровый рацион

Рецепт Пхаредольким. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пхаредольким

Морская капуста (ламинария) сушеная 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжутное масло 10 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Кунжут, поджаренный без соли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхаредольким".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.7% 1041 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.5% 519 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 3.7% 1048 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.4% 370 г
Вода 2.1 г 2273 г 0.1% 108238 г
Органические кислоты 15.6 г ~
Зола 27.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5521 г
бета Каротин 0.967 мг 5 мг 19.3% 7.5% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 7.7% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 8.3% 465 г
Витамин В4, холин 84.32 мг 500 мг 16.9% 6.5% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 3.781 мг 5 мг 75.6% 29.2% 132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.944 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2677 г
Витамин В12, кобаламин 6.561 мкг 3 мкг 218.7% 84.5% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.048 мг 15 мг 47% 18.2% 213 г
Витамин Н, биотин 19.682 мкг 50 мкг 39.4% 15.2% 254 г
Витамин К, филлохинон 424.4 мкг 120 мкг 353.7% 136.7% 28 г
Витамин РР, НЭ 2.7985 мг 20 мг 14% 5.4% 715 г
Ниацин 2.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6062.87 мг 2500 мг 242.5% 93.7% 41 г
Кальций, Ca 277.68 мг 1000 мг 27.8% 10.7% 360 г
Кремний, Si 316.989 мг 30 мг 1056.6% 408.3% 9 г
Магний, Mg 1085.73 мг 400 мг 271.4% 104.9% 37 г
Натрий, Na 4127.47 мг 1300 мг 317.5% 122.7% 31 г
Сера, S 895.99 мг 1000 мг 89.6% 34.6% 112 г
Фосфор, P 411.3 мг 800 мг 51.4% 19.9% 195 г
Хлор, Cl 8008.65 мг 2300 мг 348.2% 134.5% 29 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3605 мкг ~
Бор, B 1398.1 мкг ~
Ванадий, V 527.9 мкг ~
Железо, Fe 97.94 мг 18 мг 544.1% 210.2% 18 г
Йод, I 7941.71 мкг 150 мкг 5294.5% 2045.8% 2 г
Кобальт, Co 91.45 мкг 10 мкг 914.5% 353.4% 11 г
Марганец, Mn 1.3662 мг 2 мг 68.3% 26.4% 146 г
Медь, Cu 948.5 мкг 1000 мкг 94.9% 36.7% 105 г
Молибден, Mo 2.127 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3291 г
Селен, Se 6.672 мкг 55 мкг 12.1% 4.7% 824 г
Фтор, F 2113.3 мкг 4000 мкг 52.8% 20.4% 189 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1608 г
Цинк, Zn 8.6426 мг 12 мг 72% 27.8% 139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 37.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.575 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.713 г от 11.2 до 20.6 г 42.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пхаредольким составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».