| Печень куриная | 700 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.8% | 1041 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.6% | 519 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4079.8 мкг | 900 мкг | 453.3% | 320.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.813 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.642 мг | 5 мг | 32.8% | 23.2% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.69 мг | 1.8 мг | 38.3% | 27.1% | 261 г |
| Витамин В4, холин | 68.88 мг | 500 мг | 13.8% | 9.8% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.053 мг | 5 мг | 41.1% | 29.1% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 11.9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.283 мкг | 400 мкг | 20.3% | 14.4% | 492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.28 мкг | 3 мкг | 176% | 124.5% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 10.2% | 692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.095 мг | 15 мг | 20.6% | 14.6% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 15.3% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5777 мг | 20 мг | 22.9% | 16.2% | 437 г |
| Ниацин | 3.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.68 мг | 2500 мг | 7.1% | 5% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3564 г |
| Кремний, Si | 4.486 мг | 30 мг | 15% | 10.6% | 669 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Натрий, Na | 54.91 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Сера, S | 82.54 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.9% | 1212 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 10% | 704 г |
| Хлор, Cl | 22.3 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.883 мг | 18 мг | 32.7% | 23.1% | 306 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 6.204 мкг | 10 мкг | 62% | 43.8% | 161 г |
| Литий, Li | 1.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Медь, Cu | 157.58 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.2% | 635 г |
| Молибден, Mo | 21.372 мкг | 70 мкг | 30.5% | 21.6% | 328 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.419 мкг | 55 мкг | 31.7% | 22.4% | 316 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17754 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.6% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 2.3688 мг | 12 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.477 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 60.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | min 16.8 г | 16.9% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».