Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка творожная

Творог Обезжиренный [Вкусняев] 500 г
Яблоко Ред Чиф [Ашан] 400 г
Корица, молотая 2 г
Ванилин [Haas] 1.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Геркулес Деревенский [Русский продукт] 260 г
Яйцо куриное (Жарка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.1% 650 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.5% 1474 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5% 1319 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.8% 2356 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В4, холин 38.9 мг 500 мг 7.8% 5.1% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 1.15 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34783 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 4.3% 1518 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5889 мг 20 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.49 мг 2500 мг 0.9% 0.6% 10643 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9506 г
Магний, Mg 2.05 мг 400 мг 0.5% 0.3% 19512 г
Натрий, Na 64.34 мг 1300 мг 4.9% 3.2% 2021 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3478 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 2.6% 2548 г
Хлор, Cl 25.43 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9044 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5396 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 10.7% 613 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6289 г
Медь, Cu 14.06 мкг 1000 мкг 1.4% 0.9% 7112 г
Молибден, Mo 0.978 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7157 г
Селен, Se 4.71 мкг 55 мкг 8.6% 5.7% 1168 г
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44593 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 0.1838 мг 12 мг 1.5% 1% 6529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка творожная составляет 152 кКал.

  • Порция = 161 гр (244.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».