Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушена з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушена з грибами

Капуста белокочанная 500 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушена з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.7% 3167 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.3% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.7% 909 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 41.1% 436 г
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 45.2% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 18.1% 989 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 4.8% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 24.2% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 21.786 мкг 400 мкг 5.4% 9.7% 1836 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 33.78 мг 90 мг 37.5% 67.3% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 6.1% 2982 г
Витамин Н, биотин 5.005 мкг 50 мкг 10% 18% 999 г
Витамин К, филлохинон 42 мкг 120 мкг 35% 62.8% 286 г
Витамин РР, НЭ 2.3112 мг 20 мг 11.6% 20.8% 865 г
Ниацин 1.939 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.67 мг 2500 мг 13.8% 24.8% 725 г
Кальций, Ca 30.08 мг 1000 мг 3% 5.4% 3324 г
Кремний, Si 30.765 мг 30 мг 102.6% 184.2% 98 г
Магний, Mg 17.35 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2305 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 11949 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 5.4% 3283 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 13.5% 1340 г
Хлор, Cl 34.23 мг 2300 мг 1.5% 2.7% 6719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.4 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 5.2% 3448 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 9.2% 1948 г
Кобальт, Co 6.582 мкг 10 мкг 65.8% 118.1% 152 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 14.5% 1232 г
Медь, Cu 203.83 мкг 1000 мкг 20.4% 36.6% 491 г
Молибден, Mo 8.061 мкг 70 мкг 11.5% 20.6% 868 г
Никель, Ni 8.418 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 8.148 мкг 55 мкг 14.8% 26.6% 675 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 17.6 мкг ~
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24125 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 25% 720 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 5.6% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.093 г min 16.8 г 12.5% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.554 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушена з грибами составляет 55,7 кКал.

  • Порция = 327 гр (182.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов