| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка мелким куском) | 245 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сушеные специи | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Сельдерей (Тушение) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Баклажан (Жарка) | 250 г |
Говядина с грибами вешенками картофелем и цукини приготовлено в мультиварке за 1ч.20мн.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 14.7% | 1267 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.9% | 3111 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.8 мкг | 900 мкг | 14.3% | 26.6% | 699 г |
| альфа Каротин | 0.125 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 28.6% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.997 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 20.91 мг | 500 мг | 4.2% | 7.8% | 2391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 9.5% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 14.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.671 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.6% | 7053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.746 мкг | 3 мкг | 24.9% | 46.3% | 402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 9.7% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 9.1% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.1% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6585 мг | 20 мг | 8.3% | 15.4% | 1206 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.46 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.9% | 938 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3625 г |
| Кремний, Si | 6.935 мг | 30 мг | 23.1% | 42.9% | 433 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 8.2% | 2275 г |
| Натрий, Na | 237.79 мг | 1300 мг | 18.3% | 34% | 547 г |
| Сера, S | 78.72 мг | 1000 мг | 7.9% | 14.7% | 1270 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 19.9% | 935 г |
| Хлор, Cl | 365.02 мг | 2300 мг | 15.9% | 29.6% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.142 мг | 18 мг | 6.3% | 11.7% | 1576 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 4.392 мкг | 10 мкг | 43.9% | 81.6% | 228 г |
| Литий, Li | 16.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1619 мг | 2 мг | 8.1% | 15.1% | 1235 г |
| Медь, Cu | 133.65 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 24.9% | 748 г |
| Молибден, Mo | 7.572 мкг | 70 мкг | 10.8% | 20.1% | 924 г |
| Никель, Ni | 6.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.348 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15805 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2% | 9363 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 14.5% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.1334 мг | 12 мг | 9.4% | 17.5% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.432 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с баклажаном и овощами составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».