| Гречневая крупа ядрица | 417 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 406 г |
| Лук порей | 188 г |
| Вода | 820 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.2% | 1013 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 5.1% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.5% | 714 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.9% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 24.44 мг | 500 мг | 4.9% | 4% | 2046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 10.7% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.742 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.9% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.6 мг | 90 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.11 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.409 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9175 мг | 20 мг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Ниацин | 1.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.28 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.1% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5258 г |
| Кремний, Si | 21.933 мг | 30 мг | 73.1% | 60.3% | 137 г |
| Магний, Mg | 51.87 мг | 400 мг | 13% | 10.7% | 771 г |
| Натрий, Na | 18.14 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7166 г |
| Сера, S | 68.5 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.7% | 1460 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 12.3% | 673 г |
| Хлор, Cl | 10.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.786 мг | 18 мг | 9.9% | 8.2% | 1008 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.968 мкг | 10 мкг | 9.7% | 8% | 1033 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4055 мг | 2 мг | 20.3% | 16.7% | 493 г |
| Медь, Cu | 173.04 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.3% | 578 г |
| Молибден, Mo | 8.673 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Никель, Ni | 2.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.321 мкг | 55 мкг | 15.1% | 12.4% | 661 г |
| Стронций, Sr | 69.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.21 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7811 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.9203 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Цирконий, Zr | 7.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.677 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со свининой 14.05.23 составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».