| Печень куриная | 1000 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 280 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 290 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.8 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.2% | 531 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 14.2% | 196 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 1.4% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5096 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6193.7 мкг | 900 мкг | 688.2% | 191.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 5.3% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.147 мг | 1.8 мг | 63.7% | 17.7% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 136.13 мг | 500 мг | 27.2% | 7.6% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.469 мг | 5 мг | 69.4% | 19.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 7.1% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.43 мкг | 400 мкг | 31.6% | 8.8% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.577 мкг | 3 мкг | 285.9% | 79.5% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.86 мг | 90 мг | 14.3% | 4% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.9% | 3165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.107 мг | 15 мг | 7.4% | 2.1% | 1355 г |
| Витамин Н, биотин | 2.901 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.9024 мг | 20 мг | 39.5% | 11% | 253 г |
| Ниацин | 5.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.77 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.2% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4556 г |
| Кремний, Si | 0.911 мг | 30 мг | 3% | 0.8% | 3293 г |
| Магний, Mg | 17.17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.2% | 2330 г |
| Натрий, Na | 71.45 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.5% | 1819 г |
| Сера, S | 142.01 мг | 1000 мг | 14.2% | 3.9% | 704 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 6.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 26.92 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.53 мг | 18 мг | 52.9% | 14.7% | 189 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 12.954 мкг | 10 мкг | 129.5% | 36% | 77 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 3.3% | 831 г |
| Медь, Cu | 224.94 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 6.3% | 445 г |
| Молибден, Mo | 32.543 мкг | 70 мкг | 46.5% | 12.9% | 215 г |
| Никель, Ni | 1.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.62 мкг | 55 мкг | 59.3% | 16.5% | 169 г |
| Титан, Ti | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36597 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 3.2% | 867 г |
| Цинк, Zn | 3.6482 мг | 12 мг | 30.4% | 8.4% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.58 г | min 16.8 г | 9.4% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Зельц Папа 2023 составляет 359,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».