Мой здоровый рацион

Рецепт Котлети з кроля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлети з кроля

Мясо кролика (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сіль йодована 3 г
Оливковое масло 7 г
Булочки молочные 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з кроля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 12.5% 367 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.1% 459 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1899 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.798 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.1% 759 г
Витамин В4, холин 134.1 мг 500 мг 26.8% 12.4% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 8.2% 562 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 3.64 мкг 3 мкг 121.3% 55.9% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1921 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 3.408 мкг 50 мкг 6.8% 3.1% 1467 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.2301 мг 20 мг 51.2% 23.6% 196 г
Ниацин 5.599 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.98 мг 2500 мг 13.4% 6.2% 749 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 2% 2319 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1638 г
Натрий, Na 315.06 мг 1300 мг 24.2% 11.2% 413 г
Сера, S 216.69 мг 1000 мг 21.7% 10% 461 г
Фосфор, P 208.8 мг 800 мг 26.1% 12% 383 г
Хлор, Cl 405 мг 2300 мг 17.6% 8.1% 568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.361 мг 18 мг 18.7% 8.6% 536 г
Йод, I 26.02 мкг 150 мкг 17.3% 8% 576 г
Кобальт, Co 15.36 мкг 10 мкг 153.6% 70.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 0.9% 5038 г
Медь, Cu 128.63 мкг 1000 мкг 12.9% 5.9% 777 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 3.6% 1298 г
Селен, Se 5.081 мкг 55 мкг 9.2% 4.2% 1082 г
Фтор, F 70.68 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5659 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 7.2% 641 г
Цинк, Zn 2.159 мг 12 мг 18% 8.3% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.712 г ~
Лизин 2.092 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.435 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.918 г ~
Глутаминовая кислота 3.336 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 1.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.266 г min 16.8 г 31.3% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.764 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.612 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.866 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.706 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.327 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Котлети з кроля составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».