Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 800 г
Лук репчатый 130 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 160 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 13.3% 376 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 11.2% 448 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 9% 559 г
Витамин В4, холин 87.95 мг 500 мг 17.6% 8.8% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.13 мг 5 мг 22.6% 11.3% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 11.6% 431 г
Витамин В9, фолаты 4.78 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8368 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 11.8% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3788 г
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.515 мкг 50 мкг 7% 3.5% 1422 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.153 мг 20 мг 30.8% 15.5% 325 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 6.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.35 мг 2500 мг 19.1% 9.6% 524 г
Кальций, Ca 177.08 мг 1000 мг 17.7% 8.9% 565 г
Кремний, Si 0.65 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 3.7% 1369 г
Натрий, Na 244.62 мг 1300 мг 18.8% 9.4% 531 г
Сера, S 216.45 мг 1000 мг 21.6% 10.8% 462 г
Фосфор, P 274.7 мг 800 мг 34.3% 17.2% 291 г
Хлор, Cl 298.01 мг 2300 мг 13% 6.5% 772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1443 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Кобальт, Co 2.15 мкг 10 мкг 21.5% 10.8% 465 г
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3170 г
Медь, Cu 89.9 мкг 1000 мкг 9% 4.5% 1112 г
Молибден, Mo 0.9 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7778 г
Никель, Ni 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 15.15 мкг 55 мкг 27.5% 13.8% 363 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32573 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5814 г
Цинк, Zn 2.253 мг 12 мг 18.8% 9.4% 533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.664 г ~
Аргинин* 1.181 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты 2.517 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.736 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 3.21 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.655 г min 16.8 г 27.7% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.598 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 333 гр (663.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок