Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка 800 г
Сметана 15% жирности 80 г
Лук репчатый 80 г
Манка Небесная [Granmulino] 40 г
Яйцо куриное 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.2% 594 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.9% 889 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.4% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 7.4% 1060 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.2% 1525 г
Витамин В4, холин 36.05 мг 500 мг 7.2% 5.7% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10568 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.091 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2391 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2547 мг 20 мг 26.3% 20.6% 381 г
Ниацин 4.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.28 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1287 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2233 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Магний, Mg 43.43 мг 400 мг 10.9% 8.6% 921 г
Натрий, Na 52.79 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2463 г
Сера, S 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3473 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 11.9% 662 г
Хлор, Cl 46.63 мг 2300 мг 2% 1.6% 4932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4% 1944 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3178 г
Кобальт, Co 5.415 мкг 10 мкг 54.2% 42.5% 185 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6645 г
Медь, Cu 52.11 мкг 1000 мкг 5.2% 4.1% 1919 г
Молибден, Mo 6.845 мкг 70 мкг 9.8% 7.7% 1023 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 3.247 мкг 55 мкг 5.9% 4.6% 1694 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30936 г
Хром, Cr 11.99 мкг 50 мкг 24% 18.8% 417 г
Цинк, Zn 0.8394 мг 12 мг 7% 5.5% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.54 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.405 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.437 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.071 г min 16.8 г 6.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».