| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 125 г |
| Авокадо | 55 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 100 г |
| Руккола | 25 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 50 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Рыбный Соус [Aroy-D] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 20.1% | 357 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.9 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.7% | 2736 г |
| альфа Каротин | 3.475 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 3.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 265.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 4.45 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.323 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.7% | 1968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 6% | 1203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.653 мг | 15 мг | 11% | 7.9% | 907 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 8.8% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5524 мг | 20 мг | 12.8% | 9.2% | 784 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.71 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.3% | 978 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3986 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Магний, Mg | 30.61 мг | 400 мг | 7.7% | 5.5% | 1307 г |
| Натрий, Na | 591.3 мг | 1300 мг | 45.5% | 32.6% | 220 г |
| Сера, S | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5222 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 10.4% | 691 г |
| Хлор, Cl | 14.39 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 7.4% | 973 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 10.9% | 660 г |
| Литий, Li | 7.323 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3095 мг | 2 мг | 15.5% | 11.1% | 646 г |
| Медь, Cu | 125.58 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9% | 796 г |
| Молибден, Mo | 1.768 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.8% | 3959 г |
| Никель, Ni | 3.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27363 г |
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.5027 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2387 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.02 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.556 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | min 16.8 г | 18.3% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком и кедровыми орехами составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».