| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.7% | 1556 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 550.9 мкг | 900 мкг | 61.2% | 102.5% | 163 г |
| бета Каротин | 3.334 мг | 5 мг | 66.7% | 111.7% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.3% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 8.7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.564 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.4% | 2277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.54 мг | 90 мг | 47.3% | 79.2% | 212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.688 мг | 15 мг | 11.3% | 18.9% | 889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 77.9% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9194 мг | 20 мг | 4.6% | 7.7% | 2175 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.4% | 959 г |
| Кальций, Ca | 42.24 мг | 1000 мг | 4.2% | 7% | 2367 г |
| Магний, Mg | 21.52 мг | 400 мг | 5.4% | 9% | 1859 г |
| Натрий, Na | 213.88 мг | 1300 мг | 16.5% | 27.6% | 608 г |
| Сера, S | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.4% | 3801 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 332.54 мг | 2300 мг | 14.5% | 24.3% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 479.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 5.7% | 2908 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 35.8% | 468 г |
| Литий, Li | 1.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 9.9% | 1696 г |
| Медь, Cu | 56.28 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.4% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 7.427 мкг | 70 мкг | 10.6% | 17.8% | 943 г |
| Никель, Ni | 10.292 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23605 г |
| Фтор, F | 6.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58309 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.813 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 30.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.052 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».