| Вода | 2681 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 192 г |
| Морковь (Жарка) | 137 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Свекла (Пассерование) | 312 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 336 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 21 г |
| Чеснок (Тушение) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.5% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 17.5% | 2857 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 36% | 1380 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 39.5% | 1269 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 4% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 6.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 11.5% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.877 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.5% | 13903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 18.5% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 8% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 29.5% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3677 мг | 20 мг | 1.8% | 9% | 5439 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.79 мг | 2500 мг | 4% | 20% | 2480 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 8% | 6223 г |
| Кремний, Si | 11.587 мг | 30 мг | 38.6% | 193% | 259 г |
| Магний, Mg | 7.72 мг | 400 мг | 1.9% | 9.5% | 5181 г |
| Натрий, Na | 171.13 мг | 1300 мг | 13.2% | 66% | 760 г |
| Сера, S | 21.36 мг | 1000 мг | 2.1% | 10.5% | 4682 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 12% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 263.68 мг | 2300 мг | 11.5% | 57.5% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 9% | 5696 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.119 мкг | 10 мкг | 11.2% | 56% | 894 г |
| Литий, Li | 7.283 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 22% | 2278 г |
| Медь, Cu | 36.5 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 18.5% | 2740 г |
| Молибден, Mo | 3.946 мкг | 70 мкг | 5.6% | 28% | 1774 г |
| Никель, Ni | 2.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 6.5% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.5% | 5256 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 25% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.2083 мг | 12 мг | 1.7% | 8.5% | 5761 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | min 16.8 г | 0.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».