Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка итого. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка итого

Яблоко 235 г
Пшеничная мука, высшего сорта 113 г
Сахар песок 109 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка итого".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.8% 1382 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.2% 1647 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 8.2% 642 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 4.2% 1269 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин В4, холин 77.32 мг 500 мг 15.5% 8.2% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.536 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5308 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 3.1% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2959 г
Витамин Н, биотин 5.835 мкг 50 мкг 11.7% 6.2% 857 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6511 мг 20 мг 8.3% 4.4% 1211 г
Ниацин 0.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.86 мг 2500 мг 6.6% 3.5% 1516 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4093 г
Кремний, Si 1.482 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2024 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4215 г
Натрий, Na 46.09 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2821 г
Сера, S 61.29 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1632 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 4.6% 1132 г
Хлор, Cl 45.77 мг 2300 мг 2% 1.1% 5025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.3 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 17.86 мкг ~
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 5.2% 1020 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2370 г
Кобальт, Co 3.321 мкг 10 мкг 33.2% 17.5% 301 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Медь, Cu 81.74 мкг 1000 мкг 8.2% 4.3% 1223 г
Молибден, Mo 6.129 мкг 70 мкг 8.8% 4.6% 1142 г
Никель, Ni 6.823 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 9.347 мкг 55 мкг 17% 8.9% 588 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 21.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18510 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 3.1% 1684 г
Цинк, Zn 0.4783 мг 12 мг 4% 2.1% 2509 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка итого составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов