Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Лук репчатый 177 г
Куриная грудка (филе) 911 г
Яйцо куриное 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 32.7 г 76 г 43% 23.7% 232 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3.3% 1654 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Витамин В4, холин 148.23 мг 500 мг 29.6% 16.3% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 2.157 мг 5 мг 43.1% 23.8% 232 г
Витамин В6, пиридоксин 1.094 мг 2 мг 54.7% 30.2% 183 г
Витамин В9, фолаты 14.945 мкг 400 мкг 3.7% 2% 2676 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 6.5% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.867 мг 15 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Витамин Н, биотин 3.553 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1407 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.5849 мг 20 мг 52.9% 29.2% 189 г
Ниацин 14.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.36 мг 2500 мг 17.7% 9.8% 566 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3695 г
Кремний, Si 1.246 мг 30 мг 4.2% 2.3% 2408 г
Магний, Mg 115.81 мг 400 мг 29% 16% 345 г
Натрий, Na 100.06 мг 1300 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Сера, S 333.9 мг 1000 мг 33.4% 18.4% 299 г
Фосфор, P 265.5 мг 800 мг 33.2% 18.3% 301 г
Хлор, Cl 130.74 мг 2300 мг 5.7% 3.1% 1759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 49.9 мкг ~
Железо, Fe 2.408 мг 18 мг 13.4% 7.4% 748 г
Йод, I 11.74 мкг 150 мкг 7.8% 4.3% 1278 г
Кобальт, Co 14.442 мкг 10 мкг 144.4% 79.7% 69 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Медь, Cu 137.52 мкг 1000 мкг 13.8% 7.6% 727 г
Молибден, Mo 15.103 мкг 70 мкг 21.6% 11.9% 463 г
Никель, Ni 0.748 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 34.438 мкг 55 мкг 62.6% 34.6% 160 г
Фтор, F 183.59 мкг 4000 мкг 4.6% 2.5% 2179 г
Хром, Cr 33.24 мкг 50 мкг 66.5% 36.7% 150 г
Цинк, Zn 2.0628 мг 12 мг 17.2% 9.5% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 2.505 г ~
Валин 1.801 г ~
Гистидин* 1.753 г ~
Изолейцин 1.559 г ~
Лейцин 2.731 г ~
Лизин 3.551 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 1.24 г ~
Треонин 1.535 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.719 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 1.799 г ~
Аспарагиновая кислота 2.709 г ~
Гидроксипролин 0.269 г ~
Глицин 1.26 г ~
Глутаминовая кислота 3.978 г ~
Пролин 1.369 г ~
Серин 1.456 г ~
Тирозин 1.241 г ~
Цистеин 0.603 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов